徐料理長 賄い 汁そば 回鍋肉 

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徐料理長の賄い汁そば「回鍋肉麺(辛口)」を堪能

回鍋肉麺(辛口)
徐料理長にお願いして
ラーメンじゃなくて温かい麺を作ってもらいました。

私は、初めて徐さんの麺類を食べてみました。
感想は・・・

「スープが品がある」
「澄んだスープ」
「まさに!和食と中華の融合」

澄んだ醤油ベースのやさしいスープに
ていねいに茹で上げられた
麺と!


ホイコーロー
コチュジャンが効いた回鍋肉が、
たくさん乗っかっているそばでした。

「麺も多いけれど具材も多い」
「食べ応えがあってしかももたれない」

医食同源は・・・からだにやさしいので
安心して中華料理を食べられました。

からだの調子が悪い時でも
徐さんの中華は、自然にからだに溶け込んでいく感じですね。

中華料理「清徳」の味も今年も残りわずか9月29日(月)まで

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